西乌旗市场监管局开展集中用餐单位食品安全检查及风险评估工作

发布日期： 2024-12-17 16:04 来源：西乌旗市场监督管理局字体：[ 大 | 中 | 小 ]

　　为进一步创新监管方式，提升餐饮服务食品安全监管效能，近期，西乌旗市场监管局通过引进第三方专家审核与风险评估机制，以集体用餐单位为重点监管对象，开展餐饮服务食品安全专项检查。

　　检查组在实地检查中对指出的问题下达问题整改清单，督促落实主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，并要求其对照检查问题，认真整改。

　　此次检查也为基层监管人员实地上了一堂培训课，帮助基层执法人员查遗补漏，为后续监管工作加大力度、拓宽广度、增加深度提供了强有力的支撑，提升了餐饮服务单位食品安全管理水平。

　　下一步，我局将继续开展“回头看”工作，督促集中用餐单位嵌入4D厨房管理新模式，在问题整改的基础上，不断总结经验做法，推动食品安全监管工作再上新台阶。

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