盛夏的西乌珠穆沁草原绿意渐浓。
盛夏的西乌珠穆沁草原绿意渐浓。
6月2日,在该旗浩勒图高勒镇巴彦宝拉格嘎查牧民朝鲁门格日乐家的草场上,浑身雪白、异常健壮的牛群在自由觅食。
“这牛的学名叫夏洛莱牛,也叫‘乌珠穆沁白牛’,这还是周恩来总理给我们的牛繁衍下来的……”朝鲁门格日乐如是介绍。
原来,在乌珠穆沁草原上“安家落户”的大白牛可是大有来头。
1973年9月,法国总统蓬皮杜对我国展开国事访问。周恩来总理陪同蓬皮杜访问,并向他赠送礼品。同年10月,蓬皮杜总统回赠给周恩来总理50头夏洛莱牛,其中17头(种公牛3头、母牛14头)交由内蒙古自治区培育。
当时,自治区党委、政府经过综合考量,认为西乌珠穆沁旗与法国处于相同纬度区域,地处内蒙古草原腹地,草原资源得天独厚,水资源较为丰富、畜牧业发展历史悠久,便将17头牛全部送至西乌珠穆沁旗繁育,根据自然环境特点和夏洛莱牛的品种优势,该旗有计划地开展了种牛登记、性能测定、种牛选育等工作。
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,该区域常年雨水充沛,气候湿润,光照适宜,十分适合植物生长,夏洛莱羊、夏洛莱牛名称皆来源于此。夏洛莱牛皮毛为白色或乳白色,法国人最初培育这种牛的目的就是取用牛肉,因此夏洛莱牛的肌肉异常发达,四肢粗壮端正,体躯呈圆筒状,向后和侧面突出,常形成“双肌”特征,成年公牛的体重能够达到1000—1650公斤,母牛的体重能够达到700—1200公斤,是当之无愧的“牛中壮汉”。
1973年到现在,西乌珠穆沁旗经过半个世纪的精心育种繁育、品种改良和提纯复壮,培育出了适应高寒地区、生长速度快、繁殖能力强、抗旱能力强、疾病抵抗能力强、遗传性能稳定、集合父本母本优点的独特品种特性的夏洛莱肉牛群体,暂名“乌珠穆沁白牛”。
朝鲁门格日乐家养了180头“乌珠穆沁白牛”。他说,养一头白牛的收益相当于养10只到15只羊。效益好不说,这牛生长速度快、抗旱能力强,特别适合乌珠穆沁草原。
西乌珠穆沁旗现有“乌珠穆沁白牛”养殖户800余户,全旗牧业年度存栏约58000头,形成区域性独特群体,是国内养殖规模最大的肉牛群体。
2022年4月,西乌珠穆沁旗被国家发改委、农业农村部确定为全国草原畜牧业转型升级15个试点地区之一。同年,为扎实推进“乌珠穆沁白牛”新品种认定及建设国家级核心育种场工作,该旗将“乌珠穆沁白牛”新品种认定和核心育种场创建工作纳入全国草原畜牧业转型升级项目,投入资金2000万元,拟于今年7月份启动工程建设,2024年年底前建设完成。
下一步,西乌珠穆沁旗将持续加快肉牛产业转型升级,将“乌珠穆沁白牛”培育作为推进乡村振兴的主导产业之一,在扩量、提质、增效的同时,延链补链强链,补齐加工短板、增加牛肉附加值,探索出一条产业兴旺、共同富裕的新路子,使其真正成为牧民致富牛。
在锡林郭勒,“乌珠穆沁白牛”在内的牛产业可谓大有奔头。
近年来,该盟加强畜禽遗传资源保护利用,现代育繁体系逐步形成,优势畜禽品种有苏尼特羊、乌珠穆沁羊、察哈尔羊和西门塔尔牛、安格斯牛等32个品种,其中地方品种9个、引进品种18个、培育品种5个。全盟建成肉牛国家核心育种场1处、种牛场22处、核心群338群,年生产合格种公牛0.5万头、良种后备母牛1万头,基本形成“核心育种场+种牛场+核心群+养殖户”四级良种肉牛繁育体系。
在锡林郭勒盟,畜牧业不仅是传统产业、基础产业,更是富民产业、特色产业。为了推进畜牧业高质量发展,近年来,锡林郭勒盟坚持生态优先、绿色发展导向,因地制宜减羊增牛,打造肉牛品牌,释放锡林郭勒牛肉品牌效益,发展草原安格斯、“华西牛” “乌珠穆沁白牛”等优质良种肉牛产业,扩大绿色产品供货的服务圈,使得锡林郭勒牛肉逐渐成为高端市场上的新宠,在建设国家重要农畜产品生产基地道路上迈出坚实一步。