“努先生”的包子创业经：草原风味的出圈路

　　在乌兰哈拉嘎苏木有一位大家熟知的“大忙人”——努力布仓。作为党员中心户，他的身影总是穿梭在18.5万亩的服务网格中，为48户牧户排忧解难。诸多荣誉加身，是乡亲们眼中的“顶梁柱”。

  去年夏天，努力布仓心中萌生了一个大胆的想法。看着家乡丰富的牛羊肉资源和迷人的草原文化，他决心做点不一样的事儿，“为啥不把咱们的草原美味做成包子，推向市场呢？”说干就干，8月的草原骄阳似火，他一头扎进市场调研，从早到晚奔波在各个集市、餐馆，和消费者唠家常，了解大家对包子口味、原料的喜好，还研究起线上线下的销售门道。

  10月，草原上冷风渐起，努力布仓却干得热火朝天。他拿出8万元积蓄，在自家旁边建起一座60平方米的包子加工厂房，挂上“努先生的包子”招牌，还注册了商标。每天，天不亮就起身，精选乌珠穆沁草原上天然牧场养育的牛羊肉，和妻子一起，按照传统工艺，包出一个个皮薄馅大的包子，纯羊肉馅、羊肉沙葱馅、牛肉胡萝卜馅……光听名字，就让人垂涎欲滴。

  起初，乡亲们还有些疑虑，可当第一笼包子出锅时，香气四溢，尝过的人都竖起了大拇指。努力布仓带着包子，一家家跑超市、谈合作。功夫不负有心人，呼和浩特市赛罕区的蒙古商城、锡林浩特市民族文化街超市率先上架，西乌旗内10多家超市也纷纷跟进。北京一家旅游蒙餐更是看中“努先生的包子”的特色，打来电话预订速冻包子。

  从去年10月到现在，短短几个月，20000多个包子销售一空，家里增收2万多元，还为3个牧户提供了就业机会。如今，“努先生”更忙了，他计划着参加内蒙古年货博览会，让这草原包子的美味飘得更远。在他的带动下，草原美食走出草原、走向全国，也为家乡的乡村振兴添上了一把“热乎劲儿”。