家门口的美食——蒙古干肉面

发布日期： 2022-05-10 09:58 来源：西乌发布字体：[ 大 | 中 | 小 ]

　　西乌珠穆沁的美食有很多，其中最具传统，给人们留下最多印象的就是蒙古干肉面了。当人们劳累一天，傍晚回到家中，一碗干肉面能瞬间温暖你的胃，缓解一天的疲惫，味觉瞬间得到了满足。

　　精选西乌珠穆沁草原上优质新鲜牛肉，结合蒙古族传统手工艺，制作的干肉脆口有嚼劲，再加上劲道手擀面，干肉面中汤是灵魂，精心熬制的牛肉汤，配以香葱等佐料，使得干肉面的口感更加有层次感。

　　另外牛肉的营养价值非常高，富含肌氨酸、丙胺酸、肉毒碱、维生素B6、维生素B12等，有助于增强免疫力，支持脂肪的新陈代谢，减少脂肪累积，对于增长肌肉、增强力量特别有效。中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

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